【英語で科学記事を】わさびアレルギーの人もいるのですね

- 4月 09, 2015

私はわさびは比較的強いほうだと思いますが、カレーは辛いものが苦手です。

ところで、わさびが辛くてヒリヒリするというのは分かるのですが、ひどいケースでは痒み(Itching)が続いてしまう人もいるのですね。初めて聞きました。

ひどい人になると、痛みや痒さが慢性化(chronic)してしまうこともあるようなので注意が必要ですね。wasabi allergyで検索するといくつかサイトが出てきます。

さて今回はNPRから、UC San Fransicoの研究者らがわさびの刺激に対する受容体(Wasabi Receptor)を見つけ、さらに分子レベルで構造を解明して3Dでモデリングすることに成功したという話です。

Sushi Science: A 3-D View Of The Body's Wasabi Receptor

これもリスニング練習の後に、本文を読んでいただくとして、下の写真がTRPA1と呼ばれるわさびの刺激に対するReceptorの3Dモデルです。

私は化学が専門ではないので詳しいことは書けませんが、この構造を理解できればこのReceptorをブロックできるPain Medicineの開発につながるということでしょう。

Wasabi Receptor

This 3-D rendering shows the wasabi receptor, TRPA1. The red rods about a third of the way up from the bottom represent the binding site of a recently developed experimental drug that targets the receptor.

Credit: University of California, San Francisco

英辞郎から皆さん向けの英単語です。

receptor

【名】　受容器官、受容体、レセプター

irritant
【名】〈文〉イライラさせるもの
　　    《医》刺激物［薬］

【形】〈文〉イライラさせる
　　《医》〔薬などが〕刺激性の

garnish
【他動】～を飾る［装飾する］
     ～の付け合わせをする
    《法律》～を差し押さえる

【名】装飾（物）、修飾、飾り（物）
    〔料理の〕付け合わせ、つま

tingle
【自動】うずく、ズキズキ［ヒリヒリ・チクチク・ピリピリ］する［痛む］、〔耳が〕ガンガンいう
    〔興奮して〕ゾクゾク［ウズウズ］する
    連続音を立てる、リンリンと鳴る

【他動】〔体を〕うずかせる、〔身体の一部を〕ズキズキ［ヒリヒリ・チクチク・ピリピリ］させる
    （人）をゾクゾク［ウズウズ］させる

【名】うずき、ヒリヒリする痛み
    ゾクゾクするような興奮
    ・I'm all a tingle. : それいいね。
    電話をかけること、電話の呼び出し◆【同】telephone call

chronic

【形】〔病気が〕慢性の、しょっちゅうぶり返す
    《病理》〔人が〕長患いの、持病がある
    ・I can't imagine what the life of a chronic patient is like. : 長患いの患者の生活がどのようなものか想像ができない。
    長続きする、常在する、頻発する
    ・Long hair became a chronic trend. : 長髪は長く続く流行になった。
    習慣的な、常習的な
    ・He is a chronic liar. : 彼はうそつきの常習犯です。

The important thing is to identify the "future that has already happened"

Peter Drucker

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